콩나물국

재료
다진마늘 1/2작은술  멸치 10개
물  발효조미료 약간
소금
콩나물  파 
 
조리법

1. 콩나물은 씻어 둔다.
2. 콩나물을 국냄비에 넣고 참기름 약간 치고, 물을 붓고 소금을 넣고
  뚜겅을 덮고 끓인다.
3. 콩나물이 익으면(콩나물 익은 냄새가 나면) 마늘을 넣고(마늘을 처음부터 넣어도 됨),  불에서 내리기 직전에 발효 조미료와 파를 넣는다

주의할 점~! 콩나물 끓이기 전에 뚜껑 열지 마세요.
혹시 넘치려고 하면, 얼른 불을 약한 불로 줄이세요.

얼큰하게 먹고 싶다면, 먹는 사람이 선택해서 먹을 수 있도록
고추가루를 먹기 직전에 자신의 국에 쳐서 먹도록 할 것.

(우리 가족 중에는 매운 음식을 피해야 하는 사람들이 꽤 있죠? 하하..)